Przygotowanie ciasta francuskiego:
Rozgrzej piekarnik do 200°C.
Rozwałkuj ciasto francuskie na lekko posypanej mąką powierzchni. Ciasto francuskie pokroić na prostokąty lub kwadraty o pożądanym rozmiarze (na przykład 10×10 cm).
Jeśli wolisz, możesz wykonać podwyższone krawędzie po bokach każdego prostokąta, zaginając krawędzie lekko do wewnątrz.
Składanie tartaletek:
Ułóż plasterki jabłka, nakładając je lekko na prostokąty ciasta francuskiego, pozostawiając wokół nich małą ramkę.
Brzegi ciasta francuskiego posmaruj roztrzepanym jajkiem, aby ciasto podczas pieczenia równomiernie się zarumieniło.
(Opcjonalnie) Jeśli chcesz uzyskać dodatkową nutę słodyczy, możesz lekko posmarować jabłka odrobiną dżemu morelowego.
Gotowanie:
Tartaletki układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia.
Piec w nagrzanym piekarniku przez około 15-20 minut lub do momentu, aż ciasto francuskie będzie złociste, a jabłka miękkie.
Skończyć:
Jeśli chcesz, po wyjęciu z piekarnika możesz posmarować jabłka odrobiną podgrzanego dżemu morelowego, aby uzyskać lśniące i słodkie wykończenie.
Przed podaniem lekko ostudzić i posypać cukrem pudrem.
Tartaletki jabłkowe z ciastem francuskim doskonale nadają się na ciepło, ewentualnie z gałką lodów waniliowych lub odrobiną cynamonu. Ciesz się posiłkiem!
