- Przygotowanie ciasta kruchego:
Zacznij od ciasta kruchego. To prosta i szybka wersja bez konieczności chłodzenia!
Do miski wsyp mąkę (możesz użyć mąki półpełnoziarnistej dla zdrowszej wersji), dodaj ciepłą wodę, olej słonecznikowy, sól oraz nasiona (siemię lniane i sezam). Dokładnie wymieszaj, aż uzyskasz jednolitą masę. Rozwałkuj ciasto na papierze do pieczenia i przełóż do formy na tartę. - Przygotowanie nadzienia:
W międzyczasie zagotuj wodę w garnku i ugotuj groszek przez około 10 minut. Następnie przepłucz go zimną wodą, aby zachować piękny, zielony kolor. - Przygotowanie mieszanki jajecznej:
W misce ubij jajka i wymieszaj je ze śmietaną kremówką. Dodaj ugotowany groszek oraz pokruszoną fetę. Wszystko dokładnie wymieszaj. - Wypełnienie i pieczenie:
Wylej przygotowaną masę na rozwałkowane ciasto kruche. Piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C przez około 50 minut. Czas pieczenia może się różnić w zależności od wielkości formy oraz piekarnika, więc kontroluj stopień zarumienienia tarty.
Dlaczego warto spróbować?
Tarta z groszkiem i fetą to prosty, a jednocześnie wykwintny sposób na obiad lub kolację. Groszek dodaje jej świeżości, a feta wprowadza kremowy i słonawy smak. Możesz podawać ją na ciepło lub zimno, co czyni ją idealnym daniem na różne okazje. Dodatkowo, przepis jest bardzo ekonomiczny, szczególnie gdy korzystasz z mrożonego groszku, który jest niedrogi, a przy tym zachowuje swoje wartości odżywcze.
