Skip to content
- Przygotowanie pomidorów: Dokładnie umyj pomidory i nakłuj je delikatnie wykałaczką, aby podczas konserwacji nie pękały.
- Gotowanie zalewy: W garnku zagotuj wodę z solą. Na litr wody przypada około 1 łyżka soli. Możesz dodać przyprawy, takie jak liście laurowe czy ziarna pieprzu, aby nadać zalewie wyjątkowego aromatu.
- Układanie w słoikach: Do umytych i wyparzonych słoików wkładaj pomidory. Między warstwami pomidorów możesz umieścić gałązki kopru, ząbki czosnku i inne ulubione przyprawy.
- Zalewanie: Pomidory w słoikach zalej gorącą zalewą, tak aby całkowicie pokryła warzywa.
- Pasteryzacja: Słoiki zakręć i pasteryzuj przez około 10-15 minut, aby zapewnić długotrwałe przechowywanie. Po ostudzeniu odstaw je w ciemne, chłodne miejsce, gdzie mogą przetrwać nawet kilka miesięcy.
