- Przygotowanie bazy:
W misce wymieszaj mleko z masłem, cukrem i solą. Dodaj drożdże. - Tworzenie ciasta:
Stopniowo dodawaj mąkę, mieszając do uzyskania gładkiego ciasta. Odstaw przykryte na godzinę w ciepłe miejsce. - Formowanie bułeczek:
Wyrobione ciasto podziel na 12 równych części. Uformuj bułeczki. - Druga fermentacja:
Ułóż bułeczki na blasze wyłożonej papierem do pieczenia, zachowując odstępy. Przykryj i odstaw na 45 minut. - Wykończenie i pieczenie:
Posmaruj bułeczki mieszanką żółtka z mlekiem, posyp cukrem perłowym. Piecz w 210°C przez 20-25 minut na złoty kolor.
Dlaczego te bułeczki są wyjątkowe?
- Długotrwała świeżość: Zachowują miękkość przez kilka dni!
- Domowy smak: Bez konserwantów i polepszaczy.
- Wszechstronność: Idealne do kanapek, na śniadanie lub jako przekąska.
- Ekonomia: Tańsze niż kupowane w piekarni!
Tajne triki mistrza piekarnictwa:
- Użyj mleka o temperaturze pokojowej dla lepszego wyrastania ciasta.
- Dodaj odrobinę startej skórki cytrynowej dla świeżego aromatu.
- Przechowuj w papierowej torbie, aby zachować chrupkość skórki.
Te bułeczki to nie tylko pieczywo – to kulinarna rewolucja! Wypróbuj przepis już dziś i zapomnij o codziennych wizytach w piekarni. Twoja rodzina będzie zachwycona, a Ty staniesz się mistrzem domowego wypieku!Podziel się swoimi wrażeniami w komentarzach. Jak długo Twoje bułeczki zachowały świeżość? Jakie dodatki do nich preferujesz? Czekamy na Twoje piekarnicze historie! 🍽️👨🍳👩🍳Smacznego i pamiętaj – z tymi bułeczkami każdy posiłek staje się wyjątkowy! 🎉🥳
