1-Najpierw w misce dobrze rozgnieć ugotowane ziemniaki. Możemy także użyć tłuczka do ziemniaków.
2-Dodaj sól i oliwę z oliwek. Dobrze wymieszaj widelcem.
3-Dodaj skrobię ziemniaczaną i kontynuuj dokładne mieszanie.
4-Doprawiamy mieszankę przyprawami, które lubimy najbardziej: ja użyłam szczypiorku i papryczki chilli. Kontynuujemy miksowanie.
5-Przygotuj paski sera (możemy użyć provola, Fontal, Emmentaler, Fontina itp.) i drewniane patyczki do szaszłyków.
6-Nawlekamy paski sera na wykałaczki.
7-Dokładnie pokrywamy ser masą ziemniaczaną, aż utworzy się dość pulchny szaszłyk.
8-Dobrze przykrywamy szaszłyk ze wszystkich stron.
9-W ten sposób robimy wszystkie nasze szaszłyki ziemniaczane.
10-Na tym etapie możemy już panierować nasze szaszłyki: najpierw w mące, potem w jajku, a na koniec w bułce tartej.
11-Po panierowaniu wszystkich szaszłyków możemy dobrze podgrzać olej słonecznikowy na patelni.
12-Dobrze smaż szaszłyki, aż staną się złotobrązowe.
13- Szaszłyki są gotowe do podania na stół, mają żylaste serce, ale są też pyszne na zimno. Spożywaj je w ciągu dnia.
