- Rozpocznij od ubicia białek na sztywną pianę.
- W osobnej misce utrzyj żółtka z cukrem na puszystą masę, dodaj olej i wodę.
- Przesiej mąkę z proszkiem do pieczenia i delikatnie połącz z masą jajeczną oraz ubitymi białkami.
- Wylej ciasto na natłuszczoną i obsypaną mąką blachę. Piecz w 180°C przez około 15 minut.
- Przygotuj krem: ugotuj budyń z sokiem jabłkowym i cukrem według instrukcji na opakowaniu.
- Obierz i zetrzyj jabłka, dodaj do gorącego budyniu i dokładnie wymieszaj.
- Ostudzone ciasto pokryj kremem jabłkowym i odstaw do całkowitego wystygnięcia.
- Na wierzch wyłóż ubitą śmietanę i posyp cynamonem.
Dlaczego to ciasto jest wyjątkowe?
To ciasto to prawdziwa eksplozja smaków! Połączenie puszystego biszkoptu, kremowego budyniu z nutą jabłek i delikatnej śmietany tworzy harmonię, która zachwyci nawet najbardziej wymagające podniebienia. Kwaśne jabłka dodają charakteru, a cynamon wprowadza nutę przytulności i ciepła.
Sekret sukcesu
Kluczem do perfekcyjnego ciasta jest użycie kwaśnych jabłek, które nadają wyrazistości i równoważą słodycz budyniu. Pamiętaj też, aby nie przesadzić z cynamonem – ma on podkreślać smak jabłek, a nie dominować.
Wskazówka od mistrza cukiernictwa
Aby nadać ciastu jeszcze więcej charakteru, możesz dodać do kremu odrobinę rumu lub brandy. Te alkohole świetnie komponują się z jabłkami i cynamonem, tworząc bardziej wyrafinowany smak.
Dlaczego piekę to ciasto 3 razy w tygodniu?
To proste – raz spróbowawszy, nie można się oprzeć! To ciasto stało się ulubieńcem mojej rodziny i przyjaciół. Za każdym razem, gdy je piekę, znika w mgnieniu oka. To idealny deser na każdą okazję – od niedzielnego podwieczorku po eleganckie przyjęcie.Czy jesteś gotowy, aby odkryć nową pasję kulinarną? Nie czekaj, wypróbuj ten przepis już dziś i przekonaj się, dlaczego to ciasto budyniowe z jabłkami stało się moją obsesją! Podziel się swoimi wrażeniami w komentarzach i daj znać, czy Ty też zostałeś uzależniony od tego niebiańskiego smaku!
Smacznego i niech moc jabłkowego ciasta budyniowego będzie z Tobą! 🍎🥧👨🍳
