- Zacznij od obrania cebuli i ziemniaków. Umyj seler. Wszystkie warzywa pokrój w drobną kostkę.
- Rozgrzej oliwę na średnim ogniu w dużym garnku. Wrzuć pokrojoną cebulę i seler, smaż przez kilka minut, aż cebula stanie się szklista.
- Dodaj mielone mięso i dokładnie podsmaż, aż się zarumieni.
- Dopraw solą, pieprzem, papryką, czosnkiem i oregano. Wszystko dokładnie wymieszaj.
- Wlej krojone pomidory oraz bulion, dodaj ziemniaki. Doprowadź do wrzenia.
- Zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu przez około 15 minut.
- Dodaj mieszankę mrożonych warzyw i gotuj jeszcze 10-15 minut, aż wszystkie składniki będą miękkie.
Propozycja podania:
Podawaj zupę z chrupiącym pieczywem, np. świeżo wypiekanym bagietką. Idealnie sprawdzi się mieszanka warzyw z zielonymi fasolkami i marchewką, ale możesz także dodać groszek, paprykę czy kukurydzę – zależy, co masz pod ręką!
Bonusowy Tip:
Jeśli chcesz dodać więcej smaku, spróbuj użyć mieszanki mięsa wołowego z wieprzowym, co doda zupie jeszcze więcej głębi. Smacznego!
