Skip to content
- Ciasto na naleśniki – W misce połącz mąkę, jajka, mleko (lub wodę gazowaną), sól i olej. Na koniec dodaj wodę gazowaną, aby naleśniki były lekkie i puszyste. Odstaw ciasto na 15 minut.
- Smażenie naleśników – Rozgrzej patelnię i smaż cienkie naleśniki. Pamiętaj, żeby ciasto przed każdym naleśnikiem delikatnie przemieszać, bo mąka gryczana ma tendencję do osadzania się na dnie. Smaż do momentu, aż naleśniki się zarumienią, obracając je na drugą stronę, gdy pojawią się bąbelki na powierzchni.
- Przygotowanie farszu – Szpinak opłucz, osusz i wrzuć na patelnię z masłem. Dodaj przeciśnięty czosnek i smaż do momentu, aż cała woda odparuje. Następnie dodaj śmietanę i pokruszoną fetę, mieszając do połączenia składników. Dopraw solą i pieprzem.
- Zawijanie – Każdy naleśnik posmaruj farszem i zawijaj w rulon. Możesz je od razu podawać lub krótko przesmażyć na patelni dla dodatkowego chrupnięcia.
