Instrukcje
Faza 1:
Ogórki pokroić w plasterki o grubości około ośmiu centymetrów. Jeśli chcesz, możesz je również pokroić w plasterki. Jeśli chcesz, możesz je również przeciąć wzdłuż. Umieść je na durszlaku i posyp łyżką grubej soli. Ogórki wymieszać z solą i wstawić do lodówki na około 3 godziny. Można też dodać garść lodu, żeby były jeszcze bardziej chrupiące.
Drugi krok:
Po 3 godzinach opłucz ogórki, aby usunąć nadmiar soli.
Trzeci krok:
Ogórki rozłóż w słoikach z odrobiną koperku.
Krok 4:
Przygotuj solankę. Do średniego rondla, na średnim ogniu, dodaj trzy szklanki białego octu, 1 1/2 szklanki cukru, 2 łyżeczki grubej soli, 1/2 łyżeczki nasion gorczycy, 1/2 łyżeczki nasion selera i 1/8 łyżeczki kurkumy. Mieszaj, aż cukier się rozpuści i zagotuj.
ciąg dalszy na następnej stronie
