Rozłóż podarte kawałki chleba równomiernie na przygotowanej blasze.
W dużej misce wymieszaj mleko, roztopione masło, cukier, jajka, ekstrakt waniliowy, cynamon i gałkę muszkatołową. Gdy mieszanina zostanie dobrze wymieszana, wylej ją na kawałki chleba w naczyniu do pieczenia.
Jeśli używasz, posyp wierzch rodzynkami lub rodzynkami.
Piec budyń w nagrzanym piekarniku przez około 60 minut lub do momentu, aż wierzch się stwardnieje i lekko zarumieni.
Podczas gdy pudding chlebowy się gotuje, przygotuj sos waniliowy:
W rondelku wymieszaj cukier i mąkę. Stopniowo dodawaj wrzącą wodę, upewniając się, że cukier i mąka całkowicie się rozpuściły.
Dodaj masło do rondla i zagotuj mieszaninę. Gotujemy kilka minut, aż lekko zgęstnieje.
Zdejmij rondelek z ognia i dodaj ekstrakt waniliowy.
Gdy pudding chlebowy będzie gotowy, odstaw go na kilka minut przed podaniem, aby ostygł. Polej budyń ciepłym sosem waniliowym i podawaj.
