- Rozpuszczanie Marcepan: W małym garnku połącz marcepan (pokrojony na małe kawałki) oraz śmietanę kremówkę. Podgrzewaj na małym ogniu, mieszając, aż marcepan całkowicie się rozpuści. W międzyczasie, na kąpieli wodnej, rozpuść posiekaną białą czekoladę.
- Przygotowanie Ciastek: Ciasteczka spekulatius wrzuć do miski i dokładnie pokrusz. Możesz skorzystać z malaksera, aby uzyskać jednolitą konsystencję.
- Łączenie Składników: Do pokruszonych ciastek dodaj mielone orzechy laskowe oraz cynamon, a następnie dokładnie wymieszaj. Następnie, po rozpuszczeniu, połącz masę marcepanową z pokruszonymi ciastkami i orzechami. Masa będzie lekko tłusta, ale to normalne! Odstaw ją do lodówki na około 2 godziny.
- Formowanie Kulek: Po schłodzeniu, rozkrusz pozostałe ciastka spekulatius do obtoczenia. Z masy formuj kulki o wadze 15-20 g – pamiętaj, że masa będzie krucha, więc działaj szybko.
- Obtoczenie: Obtocz każdą kulkę w pokruszonych ciastkach spekulatius, a następnie przechowuj je w lodówce. Powinno wyjść około 25-30 kulek.
Idealne na Każdą Okazję!
Spekulatius kulki to nie tylko pyszna przekąska, ale także świetny pomysł na drobny prezent. Ich prostota i wyjątkowy smak sprawiają, że można je przygotować w każdej chwili! Spróbuj tego przepisu i daj się porwać słodkiej przyjemności, która zawsze przynosi uśmiech!
