- Gotowanie makaronu:
W dużym garnku zagotuj wodę z solą, a następnie wrzuć spaghetti. Gotuj je al dente według instrukcji na opakowaniu – to ważne, aby makaron pozostał sprężysty i dobrze przyjął sos. - Przygotowanie kurczaka:
W międzyczasie pokrój pierś z kurczaka na mniejsze kawałki. W głębokiej patelni rozgrzej 2 łyżki masła, a następnie dodaj kurczaka. Podsmażaj na złocisty kolor, doprawiając solą, pieprzem i oregano. Gdy mięso będzie gotowe, odłóż je na bok. - Tworzenie sosu:
Na tej samej patelni, gdzie smażyłeś kurczaka, dodaj pozostałe 2 łyżki masła. Podsmaż czosnek, aż zacznie intensywnie pachnieć, ale uważaj, żeby go nie przypalić. Następnie stopniowo dodawaj mąkę, mieszając energicznie, by nie powstały grudki. - Kremowa konsystencja:
Powoli wlewaj mleko, stale mieszając, aby uzyskać gładki sos. Dopraw go resztą soli, pieprzem i oregano. Teraz dodaj starty parmezan i mieszaj, aż sos zgęstnieje i stanie się jedwabiście gładki. - Łączenie składników:
Wymieszaj ugotowane spaghetti z kurczakiem i sosem na patelni. Całość dokładnie połącz, aby makaron wchłonął kremowy sos. - Finisz:
Przełóż danie do misek, posyp resztą startego parmezanu i świeżo posiekaną pietruszką. Serwuj od razu, by cieszyć się pełnią smaku!
Dlaczego ten przepis to hit?
- Szybkość przygotowania: W mniej niż 30 minut masz gotowe, pełnowartościowe danie, które smakuje jak z najlepszej włoskiej restauracji.
- Kremowy, bogaty smak: Połączenie parmezanu i czosnku w sosie mlecznym daje niezwykle intensywny, a jednocześnie delikatny smak.
- Proste składniki: Wszystko, czego potrzebujesz, prawdopodobnie już masz w swojej kuchni. A jeśli nie, z łatwością znajdziesz to w każdym sklepie.
Porady:
- Bezglutenowa wersja: Jeśli unikasz glutenu, zamień zwykły makaron na bezglutenowy odpowiednik, a mąkę na kukurydzianą.
- Eksperymentuj z dodatkami: Możesz dodać świeże warzywa, takie jak szpinak, brokuły czy suszone pomidory, aby wzbogacić smak i wartość odżywczą dania.
- Lżejsza wersja: Aby odchudzić ten przepis, zamiast pełnotłustego mleka użyj mleka roślinnego lub niskotłuszczowego.
Spaghetti z kurczakiem w sosie czosnkowo-parmezanowym to przepis, który zachwyci każdego. Niezwykle proste do przygotowania, ale bogate w smaki i tekstury danie sprawi, że wrócisz do niego niejednokrotnie. To idealna propozycja na szybki obiad lub kolację, która zadowoli nawet najbardziej wymagających gości. Smacznego!
