Na jednym talerzu ułóż bułkę tartą, a na drugim wbij jajko. Sznycel doprawiamy z obu stron solą, pieprzem i papryką, następnie zanurzamy w jajku i panierujemy w bułce tartej. Smażyć na patelni z odrobiną oleju, wyjąć. Odcedź ananasa, zachowując sok. Przekrój plasterki sznycla na pół.
Odłóż 4 plasterki ananasa, resztę pokrój na kawałki, dodaj do tłuszczu i lekko podsmaż. Zdeglasować śmietanką i około 50 ml soku ananasowego. Doprawiamy bulionem warzywnym i zagęszczamy zagęstnikiem sosu.
Wlać sos do naczynia do zapiekania i położyć na nim sznycel. Na każdym sznycelu ułóż dwie połówki szynki, plaster ananasa i posyp serem. Zapiekaj w piekarniku, aż ser się ładnie roztopi i stanie chrupiący na złoty kolor.
Na talerzach układamy sznycel z sosem i posypujemy płatkami kokosowymi do smaku
Przypnij poniższy obrazek do jednej ze swoich tablic na Pintereście, aby mieć go przy sobie, kiedy tylko go potrzebujesz. Oznacza to, że możemy nadal otrzymywać wsparcie od Pinteresta
