Krok 1: Przygotowanie skrzydełek
Skrzydełka myjemy, oczyszczamy i dzielimy na trzy części. Końcówki, które nie będą potrzebne, odrzucamy. W misce przyprawiamy mięso solą, pieprzem, papryką słodką, ostrą oraz majerankiem. Dokładnie mieszamy i odkładamy na około godzinę, aby skrzydełka nabrały smaku.
Krok 2: Smażenie skrzydełek
Na patelni rozgrzewamy niewielką ilość oleju. Obsmażamy skrzydełka na dużym ogniu, aż będą złociste z każdej strony. Następnie zalewamy je wodą i doprowadzamy do wrzenia.
Krok 3: Duszenie
Zmniejszamy ogień i dusimy skrzydełka pod przykryciem przez około 30 minut. W międzyczasie, na osobnej patelni, na maśle podsmażamy pokrojoną w kostkę cebulę, aż się zeszkli. Dodajemy pokrojoną w plastry marchewkę oraz cukinię, a następnie fasolkę szparagową i czerwoną paprykę pokrojoną na kawałki. Wszystko razem mieszamy i przesmażamy przez chwilę.
Krok 4: Połączenie składników
Warzywa dodajemy do skrzydełek po 30 minutach duszenia. Całość delikatnie mieszamy i dusimy jeszcze przez około 15 minut, aż mięso i warzywa będą miękkie. W razie potrzeby doprawiamy do smaku.
Krok 5: Finalizacja
Na koniec posypujemy danie świeżym koperkiem, co doda mu aromatu i świeżości.
SMACZNEGO! 🍽️✨
Skrzydełka duszone z warzywami to idealne danie na obiad, które zaspokoi głód i zachwyci smakiem. Łatwe w przygotowaniu, pełne zdrowych składników i aromatycznych przypraw – pokochasz je! Daj znać, jak wyszło, a jeśli masz swoje warianty tego przepisu, podziel się nimi w komentarzach!
