1. Przygotowanie Piekarnika:
Rozgrzej piekarnik do 190 °C. Nasmaruj dużą formę do zapiekania (9×13 cali) masłem lub sprayem do pieczenia.
2. Tworzenie Kremowego Sosu:
W dużym garnku na średnim ogniu roztop masło. Dodaj posiekaną cebulę i czosnek, smaż przez 3-4 minuty, aż zmiękną. Następnie dodaj mąkę i gotuj, mieszając, przez 1-2 minuty, aż powstanie zasmażka.
3. Przygotowanie Sosu Śmietanowego:
Powoli dodawaj mleko i śmietanę, ciągle mieszając, aby uniknąć grudek. Gotuj, mieszając, aż sos zgęstnieje (około 5-7 minut). Zdejmij z ognia i wmieszaj starty cheddar, parmezan, sól, pieprz oraz paprykę, aż ser się roztopi, a sos stanie się gładki.
4. Układanie Ziemniaków:
Na dnie przygotowanej formy rozprowadź cienką warstwę sosu. Ułóż na niej plastry ziemniaków, lekko nakładając je na siebie. Posyp pokruszonym bekonem. Powtarzaj warstwy, kończąc na sosie serowym.
5. Pieczenie:
Przykryj formę folią aluminiową i piecz przez 45 minut. Następnie zdejmij folię i piecz kolejne 30 minut, aż ziemniaki będą miękkie, a wierzch złocisty i bulgoczący.
6. Serwowanie:
Pozwól daniu ostygnąć przez 10 minut przed podaniem. Opcjonalnie udekoruj świeżą pietruszką.
Porady i Wariacje:
- Kombinacje serów: Spróbuj dodać ser gruyère, mozzarella lub ser szwajcarski dla różnorodnych smaków.
- Warzywne dodatki: Wzbogacaj danie o smażone grzyby, szpinak lub paprykę dla dodatkowego smaku i konsystencji.
- Dodatkowe przyprawy: Dodaj szczyptę cayenne lub płatki czerwonego pieprzu, aby nadać potrawie pikantny akcent.
- Przygotowanie z wyprzedzeniem: Możesz przygotować danie dzień wcześniej i przechować w lodówce, piekąc je tuż przed podaniem.
- Przechowywanie: Resztki przechowuj w hermetycznym pojemniku w lodówce do 3 dni. Podgrzewaj przed podaniem w piekarniku lub mikrofali.
Podsumowanie:
Kremowe ziemniaki zapiekane z serem i bekonem to niezwykle pyszne i komfortowe danie, idealne na każdą okazję. Jego bogaty sos serowy oraz chrupiący bekon sprawiają, że stanie się ulubieńcem niejednej rodziny. Niezależnie od tego, czy trzymasz się klasycznego przepisu, czy próbujesz naszych propozycji, to danie z pewnością zagości na stałe w Twoim menu. Smacznego gotowania i delektowania się tym wyjątkowym smakiem z bliskimi! 🌟
