Rozgrzać piekarnik:
Rozgrzej piekarnik do 165 C (325 F). Nasmaruj tłuszczem i mąką dwie okrągłe formy do ciasta o średnicy 9 cali.
Przygotuj ciasto czekoladowe:
1️⃣ W średniej misce wymieszaj mąkę, kakao, proszek do pieczenia, sodę oczyszczoną i sól.
2️⃣ W dużej misce utrzyj masło z cukrem na jasną i puszystą masę.
3️⃣ Dodawaj jajka, jedno po drugim, dobrze ubijając po każdym dodaniu. Wymieszaj ekstrakt waniliowy.
4️⃣ Stopniowo dodawaj suche składniki do mieszanki maślanej, na zmianę z maślanką, zaczynając i kończąc na suchych składnikach. Mieszać aż do uzyskania jednorodnej mieszaniny.
5️⃣ Rozłóż ciasto równomiernie w dwóch przygotowanych foremkach.
Zrób sernik z masłem orzechowym:
6️⃣ W innej dużej misce ubijaj serek śmietankowy na gładką masę.
7️⃣ Dodać cukier i ubijać aż do uzyskania kremowej konsystencji. Dodawaj jajka, jedno po drugim, dobrze ubijając po każdym dodaniu. Wymieszaj ekstrakt waniliowy i masło orzechowe, aż dobrze się połączą.
Ułóż ciasto:
8️⃣ Rozprowadź równomiernie masę sernikową z masłem orzechowym na cieście czekoladowym w każdej blaszce.
Upiec:
9️⃣ Piec w nagrzanym piekarniku przez 50-60 minut lub do momentu, aż warstwa sernika stwardnieje, a wbita w środek wykałaczka będzie sucha.
Schłodzić i zamrozić:
1️⃣0️⃣ Pozostawiamy ciasta w foremkach do wystygnięcia na 15 minut, następnie wyjmujemy je i przekładamy na metalową kratkę do całkowitego wystygnięcia.
Zrób lukier z masłem orzechowym:
1️⃣1️⃣ W dużej misce utrzyj masło z masłem orzechowym, aż uzyskasz kremową konsystencję.
1️⃣2️⃣ Stopniowo dodawaj cukier puder, na zmianę z gęstą śmietanką, ubijaj, aż masa będzie gładka i puszysta. Dodaj ekstrakt waniliowy.
Posmaruj ciasto:
1️⃣3️⃣ Gdy ciasta całkowicie wystygną, ułóż warstwę ciasta na talerzu do serwowania. Na wierzch wyłóż warstwę lukru z masłem orzechowym.
1️⃣4️⃣ Delikatnie połóż na wierzchu drugą warstwę ciasta, stroną z sernikiem do dołu. Posmaruj wierzch i boki ciasta resztą kremu z masła orzechowego.
Podawać:
1️⃣5️⃣ Pokrój i ciesz się czekoladowym sernikiem z masłem orzechowym, z warstwami bogatego ciasta czekoladowego, kremowym sernikiem z masłem orzechowym i pysznym lukrem z masła orzechowego!
Dawać:
Z tego przepisu wychodzi dekadencki sernik z masłem orzechowym, idealny na 12 do 16 porcji, w zależności od wielkości plasterków.
Ciesz się nieodpartym połączeniem czekolady i masła orzechowego w tym luksusowym cieście, które z pewnością zaimponuje każdemu miłośnikowi deserów!
