Dodaj jajka i jogurt:
Dodaj jajka jedno po drugim, mieszając, aż do całkowitego połączenia. Na koniec dodaj przecedzony jogurt grecki (lub śmietanę) i mieszaj, aż masa będzie gładka.
Upiecz sernik:
Wlej masę sernikową do formy na orzechy. Lekko uderz formą o blat, aby usunąć wszelkie pęcherzyki powietrza.
Piecz na środkowej półce przez 45 minut lub do momentu, aż wierzch będzie lekko złoty.
Wyłącz piekarnik i pozostaw sernik w środku na kolejne 50 minut, aby powoli dokończyć pieczenie.
Ostudź sernik:
Wyjmij sernik z piekarnika i pozwól mu całkowicie ostygnąć w temperaturze pokojowej.
Przygotuj polewę:
Wymieszaj miód, sok z cytryny i odrobinę wody różanej w małej misce, aż składniki dobrze się połączą.
Złóż sernik:
Wlej mieszankę miodu na ostudzony sernik i posyp posiekanymi pistacjami.
Podawaj w temperaturze pokojowej lub w lodówce do 4 dni.
Udekoruj i podaj:
Przed podaniem wyjmij sernik z formy i przełóż na półmisek. Pokrój na kawałki, polej każdy kawałek większą ilością miodu i delektuj się!
Ten sernik baklava oferuje zachwycające połączenie kremowego sernika i chrupiącej, orzechowej dobroci baklawy, a wszystko to zwieńczone pachnącą warstwą miodowo-pistacjową.
