- Przygotowanie zaczynu:
Wymieszaj część letniego mleka z drożdżami i odrobiną mąki. Odstaw w ciepłe miejsce na 10-15 minut, aż zaczyn urośnie. - Tworzenie ciasta:
Dodawaj na przemian resztę mąki i mleka. Dolej wodę, olej i sól. Wyrabiaj ciasto (najlepiej robotem kuchennym z hakiem) aż uzyskasz konsystencję zbliżoną do ciasta chlebowego. - Pierwsza fermentacja:
Posyp ciasto mąką i odstaw w ciepłe miejsce na 30 minut do wyrośnięcia. - Formowanie placków:
Uformuj ręcznie okrągłe placki o grubości około 1,5 cm. Brzegi mogą być nieco grubsze. Posmaruj placki odrobiną oleju. - Druga fermentacja:
Odstaw uformowane placki na 15-20 minut. - Smażenie:
Rozgrzej olej w głębokiej patelni lub we frytkownicy. Smaż placki z obu stron na złotobrązowy kolor (około 1,5-2 minuty na stronę). - Finalizacja:
Odsącz gotowe langos na papierowym ręczniku.
Dlaczego warto spróbować tego przepisu?
- Autentyczny smak węgierskiej kuchni 🇭🇺
- Proste składniki, spektakularny efekt 👨🍳
- Idealne na imprezę lub domowy fast food 🎉
- Możliwość kreatywnych dodatków – od czosnku po ser! 🧀
Nie czekaj! Wypróbuj ten przepis już dziś i poczuj się jak na wakacjach w Budapeszcie! Twoi znajomi będą zachwyceni, a Ty zostaniesz królem/królową kuchni! 👑🍽️
