- Przygotowanie składników:
- Najlepiej rozpocząć dzień wcześniej. Jajka wstaw do zimnej wody i gotuj przez około 8-10 minut. Dodanie odrobiny octu do wody zapobiegnie „wyciekaniu” białka. Po ugotowaniu, ostudź jajka.
- Szparagi obierz i pokrój na kawałki. Gotuj w osolonej wodzie (woda powinna być ledwie pokrywająca szparagi) z dodatkiem odrobiny cukru i kawałka masła przez 10-20 minut. Uważaj, aby szparagi nie były zbyt miękkie.
- Chłodzenie i krojenie:
- Po ugotowaniu, pozostaw szparagi w wodzie do ostygnięcia, najpierw w temperaturze pokojowej, a potem ewentualnie w lodówce. Odcedź na sitku.
- Mieszanie sałatki:
- Obierz jajka i pokrój je w plasterki za pomocą krajalnicy do jajek. Szynkę pokrój w kostkę. W osobnej misce, wymieszaj śmietanę, musztardę, sól, pieprz i cukier, używając blendera ręcznego.
- Ostrożnie połącz kawałki szparagów, kostki szynki, plasterki jajek oraz przygotowany sos śmietanowy. Przykryj sałatkę i wstaw do lodówki na całą noc, aby smaki się przegryzły.
- Podanie:
- Serwuj z chrupiącym bagietką lub innym pieczywem.
Smacznego!
Ta sałatka z szparagów i szynki to prawdziwa uczta dla zmysłów. Jej prostota sprawia, że możesz ją przygotować w krótkim czasie, a efekt końcowy z pewnością oczaruje Twoich gości. Idealna na letnie pikniki, grillowanie czy przyjęcia rodzinne!
