- Przygotowanie kuskusu: Kuskus razem z rodzynkami zalej 1/2 szklanki wrzątku. Przykryj i odstaw na 5 minut, aż kuskus wchłonie całą wodę i napęcznieje, a rodzynki zmiękną.
- Warzywa: Cebulę i paprykę posiekaj w drobną kostkę, a marchewkę zetrzyj na tarce o grubych oczkach. Wszystkie warzywa wrzuć do dużej miski, a następnie dodaj kuskus z rodzynkami oraz posiekaną natkę pietruszki.
- Sos: W małym słoiczku połącz olej lniany lub oliwę z oliwek, sok z cytryny, przeciśnięty przez praskę czosnek oraz przyprawy: kmin, kolendrę, imbir. Zakręć słoik i energicznie nim potrząśnij, aby wszystkie składniki dobrze się połączyły. Ten sposób gwarantuje idealną emulsję!
- Mieszanie: Gotowy sos wylej na sałatkę i dokładnie wymieszaj, aby każdy składnik był równomiernie pokryty aromatyczną mieszanką.
- Odstawienie: Sałatkę najlepiej odstawić na co najmniej pół godziny, aby smaki się przegryzły. Możesz ją podać na zimno lub w temperaturze pokojowej, co czyni ją idealną zarówno na lunch, jak i na lekką kolację.
Zdrowie i Smak na Jednym Talerzu
Ta marokańska sałatka to coś więcej niż tylko potrawa – to prawdziwa bomba witaminowa, która dostarcza energii, wzmacnia odporność i wspomaga trawienie. Jej egzotyczny smak sprawia, że idealnie nadaje się na jesienne i zimowe dni, wprowadzając odrobinę słońca do naszej codzienności. Spróbuj już dziś i poczuj się jak na marokańskim bazarze pełnym smaków i aromatów!
