- Zacznij od budyniu. Odlej pół szklanki mleka i wymieszaj z budyniami oraz mąką pszenną.
- Pozostałe mleko zagotuj z cukrem. Gdy zacznie wrzeć, dodaj mieszankę budyniową i cały czas mieszaj, aż masa zgęstnieje.
- Przełóż budyń do miski, zakryj folią spożywczą tak, aby nie powstał kożuch, i odstaw do wystudzenia. Upewnij się, że budyń jest całkowicie zimny, zanim przejdziesz do kolejnego kroku.
Krok 2: Przygotowanie Rurek
- Zgromadź metalowe foremki, które znajdziesz w sklepach z akcesoriami do pieczenia lub w internecie.
- Ciasto francuskie delikatnie rozwałkuj na podsypanym mąką blacie.
- Pokrój ciasto na długie paski o szerokości około 2 cm.
- Owiń paski ciasta wokół metalowych rurek, aby delikatnie na siebie zachodziły.
- Smaruj rurki mlekiem, aby uzyskać ładny kolor po upieczeniu.
- Piecz w piekarniku nagrzanym do 190°C przez około 20 minut, aż będą złociste i chrupiące.
- Ostrożnie zdejmij rurki z foremek, gdy są jeszcze ciepłe — pamiętaj, aby nie poparzyć sobie rąk!
Krok 3: Przygotowanie Kremu
- Miękkie masło miksuj przez chwilę. Następnie dodawaj po łyżce zimnego budyniu, mieszając mikserem, aż uzyskasz gładki i jednolity krem.
- Przełóż masę budyniową do rękawa cukierniczego i napełnij każdą rurkę kremem.
Krok 4: Finisz
- Na koniec, oprósz rurki cukrem pudrem dla efektu wizualnego i dodatkowej słodyczy.
Rurki francuskie z kremem budyniowym to nie tylko pyszny deser, ale także prawdziwa gratka dla oczu. Dzięki łatwemu przygotowaniu i wyjątkowemu smakowi, na pewno zostaną hitem każdej imprezy! Spróbuj i podziel się swoją opinią — smacznego! 🍰✨
