Kroki: 1
Rozpuść masło w małym rondlu.Dodać mąkę i mieszać przez 2 minuty trzepaczką na średnim ogniu.Powoli wlewać mleko, mieszając, zagęścić na średnim ogniu.Sól, pieprz, dodaj kilka szczypt gałki muszkatołowej.Zdejmij z ognia, dodaj sery, następnie po jednym żółtku, ciągle ubijając.Ostudzić
