Krok 2: Przygotowanie masy twarogowej
Wiśnie dokładnie umyj, osusz i wydryluj. W osobnej misce ubij 120 g masła z 120 g cukru, cukrem waniliowym oraz szczyptą soli, aż masa stanie się puszysta. Oddziel żółtka od białek. Żółtka dodaj do masy maślanej, a następnie wmieszaj twaróg, budyń waniliowy i kaszę manną.
Krok 3: Ubijanie białek
Białka ubij na sztywną pianę. Delikatnie połącz ubitą pianę z wiśniami oraz połową czekoladowej polewy. Gotową masę twarogową równomiernie rozłóż na przygotowanym spodzie z kruszonki. Pozostałą kruszonkę i polewę posyp na wierzch.
Krok 4: Pieczenie
Piecz ciasto w piekarniku z termoobiegiem w temperaturze 185°C przez około 1 godzinę. W połowie pieczenia, jeśli ciasto zbyt mocno się rumieni, przykryj je folią aluminiową.
Krok 5: Chłodzenie i podawanie
Po upieczeniu, pozostaw ciasto w formie do wystudzenia. Kiedy całkowicie ostygnie, delikatnie wyjmij z formy i pokrój na kawałki.
Wskazówki:
Nie obawiaj się, jeśli kruszonka wyda się na początku zbyt cienka. Dzięki połączeniu z białkami i wiśniami, ciasto nabierze odpowiedniej struktury!
Ciesz się swoim twarożkowym ciastem z wiśniami i kruszonką, a po wypróbowaniu, nie zapomnij podzielić się swoimi wrażeniami w komentarzach! Smacznego! 🍽️✨
