Krok 1: Przygotowanie bakłażana
- Mycie i krojenie: Bakłażany dokładnie umyj, odetnij końcówki, a następnie pokrój w kostkę. Umieść je na durszlaku i posyp solą. Pozwól im odstawić na 15 minut, aby pozbyć się goryczy.
Krok 2: Smażenie bakłażana
- Rozgrzewanie oliwy: Na dużej patelni rozgrzej oliwę o smaku czosnkowym na średnim ogniu. Gdy będzie gorąca, dodaj przygotowane kostki bakłażana.
- Smażenie: Smaż bakłażany na dużym ogniu przez kilka minut, aż lekko się zrumienią. Następnie zmniejsz ogień, przykryj patelnię i kontynuuj gotowanie przez około 15 minut, regularnie je obracając, aż będą miękkie i delikatne.
Krok 3: Finalizacja
- Dodanie pietruszki: Gdy bakłażany będą gotowe, wyłącz ogień i dodaj posiekaną świeżą natkę pietruszki. Wymieszaj, aby składniki się połączyły, a aromat pietruszki wzbogacił potrawę.
Serwowanie przystawki
Twoja pysznie pachnąca przystawka z bakłażana jest gotowa! Podawaj ją na ciepło jako dodatek do dań głównych lub jako samodzielną przekąskę. Możesz także udekorować ją świeżą pietruszką dla dodatkowego koloru i smaku.
Wskazówki
- Warianty: Możesz dodać do bakłażanów ulubione przyprawy, takie jak papryka, oregano lub zioła prowansalskie, aby wzbogacić smak.
- Podawanie na zimno: Przystawka z bakłażana świetnie smakuje także na zimno. Możesz podać ją z jogurtem naturalnym lub hummusem.
Zachwyć swoich gości pyszną, pachnącą przystawką z bakłażana! Prosty przepis, świeże składniki i wyjątkowy smak sprawią, że to danie stanie się ulubieńcem każdej imprezy. Nie czekaj dłużej – już dziś wypróbuj ten przepis i przekonaj się, jak łatwo można stworzyć coś wyjątkowego w swojej kuchni! Smacznego! 🍽️💚
