- Przygotowanie warzyw: Marchewkę, zieloną cebulkę i paprykę pokrój w drobną kostkę. Umieść pokrojone warzywa w dużej misce.
- Dodawanie składników: Do warzyw dodaj sól, drożdże i ciepłą wodę. Dokładnie wymieszaj.
- Mieszanie mleka i mąki: Wlej ciepłe mleko do mieszanki i następnie dodaj mąkę. Mieszaj składniki rękami lub za pomocą szpatułki, aż powstanie gładkie ciasto.
- Wyrastanie ciasta: Wlej oliwę z oliwek do ciasta, przykryj je ściereczką i odstaw na 30 minut do godziny, aż podwoi swoją objętość.
- Formowanie placków: Po wyrośnięciu podziel ciasto na osiem części. Z każdej części uformuj kulkę, a następnie rozwałkuj ją na płaski placek na lekko posypanej mąką powierzchni.
- Smażenie placków: Rozgrzej patelnię na średnim ogniu i smaż placki z obu stron, aż będą złociste i dobrze wypieczone.
- Podawanie: Po usmażeniu placków umieść je na talerzu i posmaruj roztopionym masłem przed nałożeniem kolejnego placka.
Jak przechowywać warzywne placki?
- Pozostałe placki możesz przechowywać w lodówce do 3 dni.
- Surowe ciasto można trzymać w lodówce przez około 3 dni lub zamrozić kulki ciasta na okres do 3 miesięcy.
Idealne do podania!
Te pyszne warzywne placki świetnie komponują się jako dodatek do pikantnego curry lub jako baza do gyrosu z kurczaka! Spróbuj ich już dziś i odkryj, jak łatwo można cieszyć się zdrowym jedzeniem w domowym zaciszu! 🍽️✨
