- Miksowanie składników: Na początek dobrze wymieszaj miękkie masło z cukrem, aż masa stanie się kremowa i puszysta. To kluczowy krok, który sprawi, że muffinki będą lekkie i wilgotne!
- Dodanie pozostałych składników: Do masy dodaj twaróg, jajka, mąkę, proszek do pieczenia oraz proszek budyniowy. Mieszaj wszystko, aż uzyskasz jednolitą, gładką konsystencję.
- Przygotowanie formy: Natłuść formę do muffinek odrobiną oleju. Aby ułatwić sobie życie, możesz również schłodzić formę w lodówce na kilka minut przed napełnieniem — dzięki temu muffinki nie będą przywierać do formy.
- Pieczenie: Wypełnij przygotowaną formę ciastem do ¾ wysokości i umieść w nagrzanym piekarniku (170 °C) na około 30-40 minut. Pamiętaj, by kontrolować czas pieczenia — muffinki powinny być złociste i sprężyste w dotyku.
Dodatkowe inspiracje
Chcesz nadać muffinkom wyjątkowego smaku? Spróbuj dodać ulubione owoce, takie jak wiśnie, maliny czy czekoladowe drobinki! Możesz eksperymentować z różnymi kombinacjami, by stworzyć swoją idealną wersję.
Serwowanie muffinek
Po upieczeniu pozwól muffinkom wystygnąć przez kilka minut w formie, a następnie przełóż je na kratkę. Doskonałe na podwieczorek, do kawy lub jako słodka przekąska na każdą okazję!
Te proste muffinki z twarogiem i budyniem to idealny wybór na szybkie słodkie co nieco. Wystarczy 5 minut na przygotowanie, a efekt zachwyci każdego! Smacznego!
