- Aktywacja drożdży: W misce wymieszaj 250 ml ciepłej wody z cukrem, drożdżami instant i 2 łyżkami mąki. Odstaw na około 15 minut, aż mieszanka zacznie się pienić.
- Mieszanie składników: W dużej misce połącz pozostałą mąkę i sól. Dodaj aktywowaną mieszankę drożdży oraz 1 łyżkę oleju. Wyrabiaj ciasto przez około 10 minut, aż stanie się gładkie.
- Fermentacja: Lekko natłuść miskę, umieść w niej ciasto i przykryj ściereczką. Pozwól mu rosnąć przez 45–60 minut, aż podwoi swoją objętość.
- Przygotowanie dodatków: Obierz czosnek i drobno posiekaj. Natkę pietruszki umyj, osusz i również posiekaj. Oddziel liście tymianku od gałązek. Ser zetrzyj na tarce.
- Mieszanie składników: W misce połącz czosnek, świeże zioła oraz starty ser z pozostałym olejem i dopraw solą do smaku.
- Formowanie chlebków: Krótko wygnieć ciasto, a następnie uformuj je w długi wałek o długości około 40 cm. Pokrój na kawałki o szerokości 6 cm. Każdy kawałek delikatnie obtocz w mieszance czosnkowo-serowej.
- Pieczenie: Ułóż chlebki w natłuszczonej i wyłożonej papierem do pieczenia formie do ciast w kształcie pierścienia. Piecz w nagrzanym piekarniku do 200 °C (180 °C z wentylatorem) przez około 35 minut, aż będą złociste i chrupiące.
Dlaczego warto spróbować?
Chlebki czosnkowe z parmezanem to doskonała alternatywa dla pizzy! Ich aromat czosnku i świeżych ziół sprawia, że są nie tylko pyszne, ale również idealne jako przekąska na każdą okazję. Podawaj je na ciepło jako dodatek do zup, sałatek lub po prostu jako samodzielną przekąskę – każdy je pokocha! 🥖❤️
