- Rozmrażanie ciasta: Na początku wyjmij mrożone ciasto francuskie z opakowania i pozostaw je do rozmrożenia obok siebie. W międzyczasie na suchej patelni delikatnie upraż płatki migdałowe, aż nabiorą złotego koloru.
- Formowanie ciastek: Rozmrożone ciasto pokrój na kwadratowe kawałki. Jajka dobrze ubij. Na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia umieść kwadraty ciasta, posmaruj je ubitym jajkiem, a na wierzchu rozłóż prażone migdały. Piecz w piekarniku nagrzanym do 190 °C przez około 15 minut, aż ciasto nabierze złocistego koloru.
- Przygotowanie budyniu: W międzyczasie w rondlu połącz mleko, cukier oraz proszek budyniowy, a następnie gotuj na średnim ogniu, mieszając, aż zgęstnieje.
- Warstwowanie ciastek: Gdy ciasto ostygnie, przetnij każdy kawałek na pół, tworząc dwa równe blaty. Śmietan-fix ubij ze śmietaną i cukrem waniliowym na sztywną masę. Na dolnym blacie umieść łyżkę budyniu, a następnie połóż drugi blat. Na wierzchu dodaj bitą śmietanę i przykryj ostatnim blatem.
- Chłodzenie: Ciasteczka umieść w lodówce na około 5 godzin, aby dobrze się schłodziły. Przed podaniem posyp cukrem pudrem, aby dodać im uroku.
Smacznego!
Te pyszne ciastka francuskie z kremem waniliowym i chrupiącymi migdałami to prawdziwy hit! Spróbujcie i dajcie znać, jak Wam smakowały! 🍰✨
