Krok 1: Przygotowanie ciasta
- Roztop masło w rondelku, a następnie zdejmij z ognia. Wlej mleko i dokładnie wymieszaj.
- W dużej misce połącz mąkę z drożdżami. Dodaj jajko, sól, cukier oraz zioła. Wymieszaj składniki.
- Wlej przestudzone masło z mlekiem do miski i zagniataj ciasto ręcznie lub za pomocą robota, aż stanie się gładkie i elastyczne.
- Przełóż ciasto do miski, przykryj ściereczką lub folią spożywczą, i odstaw w ciepłe miejsce na około 1 godzinę do wyrośnięcia.
Krok 2: Przygotowanie masła ziołowego
- W garnuszku roztop pozostałe masło. Dodaj przeciśnięty czosnek oraz posiekaną natkę pietruszki i szczypiorek, dopraw solą i dokładnie wymieszaj.
Krok 3: Formowanie bułeczek
- Po wyrośnięciu, ciasto przełóż na podsypaną mąką powierzchnię. Zagniataj przez chwilę, a następnie uformuj gruby wałek i pokrój na 7-8 kawałków.
- Z każdego kawałka uformuj okrągłe, płaskie kulki i ułóż je na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia.
- Naciąć bułeczki w 3-4 miejscach (prosto lub w kratkę) i posmaruj przygotowanym masłem ziołowym.
- Na wierzchu posyp startą lub drobno pokrojoną mozzarellą.
Krok 4: Pieczenie
- Wstaw bułeczki do nagrzanego do 180°C piekarnika i piecz przez 15-20 minut, aż będą ładnie zrumienione.
Smakowita Chwila
Bułeczki Hobbita najlepiej smakują na ciepło, ale również na zimno są doskonałym przysmakiem. Idealne na przekąskę, do zupy lub jako dodatek do sałatek. Sprawdzają się również na imprezach i przyjęciach – znikają w mgnieniu oka!
Nie czekaj dłużej, przygotuj te pyszności i zaskocz swoich bliskich! Smacznego! 🍽️
