W dużej misce ubij żółtka z 60 g cukru i startą skórką cytrynową, aż masa będzie lekka i puszysta.
W osobnej misce ubij białka na sztywno, dodając pozostałe 60 g cukru.
Delikatnie połącz ubitą pianę z żółtkami, a następnie dodaj przesianą mąkę. Mieszaj, aż składniki się połączą.
Pieczenie biszkoptu:
Wyłóż formę o wymiarach 30 × 40 cm papierem do pieczenia.
Wylej ciasto na dno formy i piecz w nagrzanym piekarniku do 180 °C przez 12-15 minut, aż biszkopt będzie złocisty. Po upieczeniu odstaw do wystudzenia.
Przygotowanie kremu:
Przygotuj budyń zgodnie z instrukcją na opakowaniu i odstaw do ostygnięcia, pamiętając o mieszaniu, aby nie powstała skórka.
W osobnej misce dobrze utrzyj masło z cukrem, a następnie dodaj prawie zimny budyń i wymieszaj.
Przygotowanie bananów:
Obierz banany, pokrój na pół, a następnie w cienkie plasterki.
Ułóż plasterki bananów na biszkopcie.
Składanie deseru:
Na banany nałóż przygotowany krem, a następnie przygotuj polewę.
Przygotowanie polewy:
W rondelku połącz mleko, cukier, czekoladę i masło. Podgrzewaj na małym ogniu, mieszając, aż wszystkie składniki się rozpuszczą i połączą w gładką masę.
Wykończenie deseru:
Polej kremową masę przygotowaną polewą.
Odstaw na kilka godzin do lodówki, najlepiej na całą noc, aby smaki się przegryzły.
