- Przygotowanie Masę Sernikowej: W dużej misce miksuj twaróg z wiaderka z żółtkami, cukrem waniliowym i proszkiem budyniowym, aż uzyskasz gładką masę. Następnie, powoli wlewaj olej, cały czas miksując, i dodaj mleko w proszku. Mieszaj do uzyskania jednorodnej konsystencji bez grudek.
- Ubijanie Białek: W osobnej misce ubij białka z dodatkiem szczypty soli, aż będą sztywne. Stopniowo dodawaj cukier, miksując do uzyskania lśniącej i sztywnej piany.
- Łączenie Składników: Do ubitych białek naprzemiennie dodawaj masę serową oraz zimne mleko. Każdy składnik mieszaj delikatnie łyżką, aby nie zniszczyć puszystości białek.
- Przygotowanie Blaszki: Foremkę o wymiarach 26×26 cm wyłóż papierem do pieczenia, a dno natłuść masłem lub margaryną.
- Układanie Herbatników: Na natłuszczonym dnie blaszki ułóż herbatniki, a następnie równomiernie wylej na nie przygotowaną masę serową.
- Pieczenie: Wstaw ciasto do piekarnika nagrzanego do 180°C i piecz przez około 1 godzinę. Po upieczeniu pozostaw sernik w uchylonym piekarniku do wystudzenia.
- Przygotowanie Polewy: W małym garnku połącz mleczną i gorzką czekoladę z mlekiem. Podgrzewaj na małym ogniu, mieszając, aż czekolady się rozpuszczą i uzyskasz jednolitą polewę.
- Pokrywanie Sernika: Wystudzony sernik smaruj polewą czekoladową, a następnie schłódź go w lodówce, aby polewa zastygła.
Gotowe! Smacznego! 🎉
Teraz, gdy znasz sekrety tego puszystego sernika z mlekiem w proszku, możesz cieszyć się nim na każdej okazji. Przygotuj go dla rodziny i przyjaciół, a na pewno będą się domagać więcej!
