- Ubijanie Białek: Na początku oddziel białka od żółtek i ubij białka na sztywno. Stopniowo dodawaj cukier, kontynuując ubijanie, aż cukier całkowicie się rozpuści.
- Dodawanie Żółtek: Delikatnie wmieszaj żółtka do ubitych białek. Przesiej przez sitko mąkę pszenną wymieszaną ze skrobią i delikatnie, ale dokładnie połącz wszystko przy użyciu łopatki lub trzepaczki.
- Pieczenie: Przelej masę do mniejszej formy do pieczenia (o średnicy 24 lub 26 cm) i wstaw do nagrzanego piekarnika na 180°C. Piecz przez około 30 minut, aż biszkopt będzie złocisty i sprężysty w dotyku.
Nasza Rada:
Ten przepis jest bardzo elastyczny! Zamiast skrobi możesz użyć opakowania budyniu (waniliowego lub czekoladowego), wtedy zamiast 130 g skrobi dodaj 140 g mąki. Możesz także zastąpić część mąki mielonymi migdałami lub orzechami (70 g) dla dodatkowego smaku.
Przygotuj ten szybki biszkopt na rodzinne uroczystości, przyjęcia lub po prostu jako pyszny deser do kawy. Smacznego! 🎉🥳
