Przygotowanie wstępne: Rozgrzej piekarnik do 175°C (350°F). Natłuść formę do pieczenia.
Mieszanie składników: Za pomocą widelca rozgnieć banany w dużej misce na gładką masę. Dodać roztopione masło i dobrze wymieszać. Dodaj sodę oczyszczoną i sól. Dodać cukier, roztrzepane jajko i ekstrakt waniliowy, dobrze wymieszać po każdym dodaniu. Stopniowo dodawaj mąkę, aż mieszanina będzie jednorodna.
Pieczenie: Wlać mieszaninę do przygotowanej formy i piec przez 50 minut lub do momentu, aż wykałaczka wbita w środek będzie czysta. Przed podaniem ostudź całkowicie.
Porady i wskazówki:
Dojrzałość bananów: Upewnij się, że banany są bardzo dojrzałe, aby uzyskać słodszy smak i bardziej miękką konsystencję chleba.
Dodatkowe dodatki: Aby uzyskać wyjątkowy efekt, przed pieczeniem dodaj do mieszanki orzechy lub kawałki czekolady.
Czas gotowania: Budyń należy wyjąć z piekarnika, gdy jest jeszcze lekko soczysty w środku, ponieważ będzie się dalej gotował pod wpływem ciepła resztkowego.
Warianty budyniu bananowego:
Dodatek czekolady: Dodanie kawałków czekolady lub proszku kakaowego może zmienić podstawowy smak budyniu, nadając mu bogaty i dekadencki akcent.
Stosowanie orzechów: Dodanie posiekanych orzechów, takich jak orzechy włoskie lub pekan, zapewnia ładny kontrast tekstur.
Przyprawy i aromaty: Można posypać przyprawami takimi jak cynamon, goździki i gałka muszkatołowa, aby dodać ciepła i głębi smaku.
Rozkoszuj się pysznym domowym budyniem bananowym, idealnym na śniadanie, przekąskę lub deser. Cieszyć się!
