Te ziemniaki stanowią doskonałą przekąskę lub przystawkę, mogą poszczycić się chrupiącą skórką i delikatnym wnętrzem. Te uzależniające przysmaki, spopularyzowane przez Shakey’s Pizza, zyskały popularność poza Filipinami i Stanami Zjednoczonymi, od marca 2022 r. zaznaczając swoją obecność w Singapurze. Zainspirowany tym przygotowałem własną wersję tego przysmaku, uzupełnioną unikalnym sosem, który oddaje charakter „oryginalna esencja smakowa”.
Składniki:
Ziemniaki: 500-600 gramów (użyłam ziemniaków rdzawych)
Jajko: 1 duże, obrane i pokrojone na 1/2-calowe kawałki
Mleko: 1/4 szklanki
Sucha mieszanka:
Mąka uniwersalna: 1/2 szklanki
Skrobia kukurydziana: 1/2 szklanki
Sól: 1/2 łyżeczki
Papryka: 1/4 łyżeczki
Czosnek w proszku: 3/4 łyżeczki
Proszek cebulowy: 1 3/4 łyżeczki
Oregano: 1/4 łyżeczki
Tymianek: 1/2 łyżeczki
Czarny pieprz: 1/4 łyżeczki
Pieprz cayenne: 1/2 łyżeczki
Składniki na sos:
Majonez: 1/2 szklanki
Czosnek w proszku: 1/4 łyżeczki
Sok z cytryny: sok z połowy cytryny
Sól, pieprz, papryka wędzona: po szczypcie każdego z nich
Instrukcje:
Kontynuuj czytanie (>), aby uzyskać instrukcje:
Składniki:
Ziemniaki: 500-600 gramów (użyłam ziemniaków rdzawych)
Jajko: 1 duże, obrane i pokrojone na 1/2-calowe kawałki
Mleko: 1/4 szklanki
Sucha mieszanka:
Mąka uniwersalna: 1/2 szklanki
Skrobia kukurydziana: 1/2 szklanki
Sól: 1/2 łyżeczki
Papryka: 1/4 łyżeczki
Czosnek w proszku: 3/4 łyżeczki
Proszek cebulowy: 1 3/4 łyżeczki
Oregano: 1/4 łyżeczki
Tymianek: 1/2 łyżeczki
Czarny pieprz: 1/4 łyżeczki
Pieprz cayenne: 1/2 łyżeczki
Składniki na sos:
Majonez: 1/2 szklanki
Czosnek w proszku: 1/4 łyżeczki
Sok z cytryny: sok z połowy cytryny
Sól, pieprz, papryka wędzona: po szczypcie każdego z nich
