Krok 1: Przygotowanie ryb
Dokładnie oczyść sardele, usuwając głowy i centralne ości. Otwórz je wzdłuż, tworząc „książkę”. Następnie przepłucz je pod bieżącą wodą i osusz papierowym ręcznikiem.
Krok 2: Ułożenie sardeli
Na dnie formy do zapiekania wylej odrobinę oliwy. Ułóż sardele w promiennym wzorze, tak aby się nie nakładały.
Krok 3: Przyprawienie
Skrop sardele oliwą, posyp solą oraz pokrojonym w plasterki czosnkiem. Dodaj drobno posiekaną pietruszkę.
Krok 4: Sok z cytryny
Skrop całość sokiem z cytryny, który doda świeżości i podkreśli smak ryb.
Krok 5: Bułka tarta
Na koniec obficie posyp sardele bułką tartą, aby uzyskać chrupiącą skórkę.
Krok 6: Pieczenie
Wstaw do piekarnika nagrzanego do 180°C i piecz przez około 10 minut. Następnie włącz grill i piecz przez dodatkowe 5 minut, aż na wierzchu powstanie złota, chrupiąca skorupka.
Krok 7: Podanie
Po upieczeniu wyjmij sardele z piekarnika, przełóż na talerz i serwuj na gorąco.
Wskazówki:
- Dodatki: Aby urozmaicić danie, możesz dodać kilka pokrojonych pomidorków koktajlowych lub użyć zamiast pietruszki suszonego oregano.
- Zamiast bułki tartej: Jeśli preferujesz bogatszy smak, spróbuj dodać odrobinę startego sera pecorino lub parmezanu do bułki tartej.
- Przechowywanie: Sardele w formie najlepiej smakują na świeżo, ale można je przechowywać w lodówce w szczelnym pojemniku przez maksymalnie 1 dzień.
Spróbuj tego przepisu na sardele w formie, a na pewno zachwycisz swoich gości! To proste danie o wyjątkowym smaku stanie się ulubioną pozycją na Twoim stole. Czy jesteś gotowy, aby zabłysnąć w kuchni? Smacznego!
