- Piecz ziemniaki
Rozgrzej piekarnik do 200°C. Pokrojone ziemniaki wymieszaj z oliwą, solą i pieprzem, rozłóż równomiernie na blasze i piecz przez 25–30 minut, aż będą chrupiące i złociste. W połowie pieczenia przewróć ziemniaki na drugą stronę, aby równomiernie się zarumieniły. - Przygotuj sos czosnkowo-maślany
Rozpuść masło na patelni, dodaj czosnek i smaż przez 1–2 minuty, aż zacznie intensywnie pachnieć, uważając, by się nie przypalił. - Połącz ziemniaki z sosem
Upieczone ziemniaki wrzuć na patelnię z sosem czosnkowym i dokładnie wymieszaj, aby sos otulił ziemniaki. Całość posyp świeżą pietruszką.
Serwowanie i porady
Ziemniaki świetnie smakują jako dodatek do steka, grillowanego kurczaka lub jako samodzielne danie dla wegetarian. Aby nadać im jeszcze więcej aromatu, można dodać szczyptę świeżego soku z cytryny lub posypać startym serem na koniec pieczenia.
Dlaczego warto wypróbować ten przepis?
Prostota wykonania, chrupiąca skórka i bogaty smak czosnkowo-maślany sprawiają, że to danie sprawdzi się idealnie na rodzinnych spotkaniach i w codziennym menu. Ziemniaki, pełne błonnika i witaminy C, połączone z oliwą i aromatycznym czosnkiem, dostarczą zdrowia i sytości.
Najczęstsze pytania:
- Czy mogę użyć innego rodzaju ziemniaków? Tak, świetnie sprawdzą się np. ziemniaki odmiany Yukon Gold lub młode ziemniaki.
- Czy można zrobić wersję bez nabiału? Oczywiście, zastąp masło oliwą z oliwek lub roślinną alternatywą.
- Czy mogę przygotować ziemniaki wcześniej? Tak, upiecz je wcześniej, a przed podaniem podgrzej w piekarniku.
Przechowywanie resztek
Gotowe ziemniaki można przechowywać w lodówce do 2 dni. Aby odgrzać i zachować chrupkość, umieść je w piekarniku nagrzanym do 180°C na kilka minut.
Spróbuj tego przepisu i delektuj się pysznymi, chrupiącymi ziemniakami w aromatycznej maślanej otoczce czosnkowej!
