Procedura:
Przygotowanie jabłek: Zacznij od obrania i pokrojenia jabłek w kostkę lub cienkie plasterki, w zależności od upodobań. Odłóż je na razie na bok.
Przygotuj mus jabłkowy: Na patelni z powłoką nieprzywierającą ugotuj jabłka z łyżeczką cukru i szczyptą cynamonu, aż staną się miękkie i puszczą sok. Jabłka rozgnieść widelcem na gęsty, aromatyczny sos.
Przygotowanie ciasta: W misce wymieszaj mąkę z jajkami, aż uzyskasz gładką konsystencję. Dodać olej i mleko, dalej miksować, aż masa stanie się gładka i pozbawiona grudek.
Połącz jabłka z ciastem: Dodaj mus jabłkowy do ciasta, delikatnie mieszając, aby składniki idealnie się połączyły. Połączenie słodkich jabłek z ciastem stworzy bogatą i smaczną bazę do deseru.
Piec w piekarniku: Powstałą masę wylać na natłuszczoną wcześniej blachę i piec w temperaturze 180°C przez około 25-30 minut lub do momentu, aż powierzchnia ciasta będzie złocista, a środek ciasta będzie upieczony. Sprawdź wypieczenie wbijając wykałaczkę: jeśli wyjdzie czysta, deser jest gotowy.
Podawać i dekorować: Po ostudzeniu pokroić deser na porcje i podawać. Można udekorować dodatkowymi plasterkami jabłka, lekką posypką cynamonu lub cukrem pudrem, aby uzyskać końcowy akcent elegancji.
Ten francuski deser, przygotowany z kilku, ale wyselekcjonowanych składników, pokazuje, że gotowanie może być formą sztuki dostępną dla każdego. Połączenie jabłek, mleka i odrobiny cynamonu przekształca zwykłe składniki we francuską rozkosz, która spodoba się niemal każdemu.
