Marmolada z czerwonych pomarańczy to kolorowa i aromatyczna rozkosz, którą można delektować się przy wielu okazjach, od śniadania po deser. A jeśli szukasz zdrowszej opcji, bez dodatku cukru, to dobrze trafiłeś.
Przygotowanie bezcukrowej marmolady z czerwonych pomarańczy jest łatwiejsze, niż mogłoby się wydawać, i zapewnia wiele korzyści zdrowotnych. Dowiedzmy się, jak to zrobić i jakie zalety może zaoferować ten przysmak.
Składniki:
1 kg krwistych pomarańczy
Sok z cytryny (opcjonalnie, w celu dostosowania kwasowości)
Wodospad
Instrukcje:
Przygotowanie pomarańczy: Zacznij od dokładnego umycia pomarańczy pod bieżącą wodą, aby usunąć brud i pozostałości wosku. Wysusz je i ostrożnie obierz.
Krojenie pomarańczy: Pokrój pomarańcze w cienkie plasterki, usuwając nasiona. Możesz także przeciąć plastry na pół, aby przyspieszyć proces gotowania.
Gotowanie: Do dużego garnka włóż pokrojone plasterki pomarańczy i zalej je wodą. Gotuj na średnim ogniu przez około 45-60 minut, aż pomarańcze staną się miękkie, a skórka stanie się przezroczysta.
Mieszanie: Po ugotowaniu zmiksuj pomarańcze za pomocą blendera zanurzeniowego, aż uzyskasz gładką i jednorodną konsystencję.
Regulacja kwasowości: Jeżeli chcesz dostosować kwasowość dżemu, dodaj do smaku sok z cytryny i dobrze wymieszaj.
Redukcja: Połóż dżem z powrotem na ogniu i gotuj na średnim ogniu, mieszając od czasu do czasu, aż lekko zgęstnieje.
Przechowywanie: Gorący dżem wlać do wyparzonych słoików i szczelnie zamknąć. Można je przechowywać w lodówce do dwóch tygodni lub dłużej w zamrażarce.
Teraz, gdy masz już przygotowaną bezcukrową marmoladę z czerwonych pomarańczy, możesz dodać ją do tostów, ciastek lub dodać odrobinę słodyczy do ciast i deserów. Ale jest nie tylko pyszne, ale także korzystne dla zdrowia!
ciąg dalszy na następnej stronie
