- Przygotowanie Wiśni i Białek: Odsącz wiśnie na sitku. Oddziel białka od żółtek, dodaj szczyptę soli do białek i odstaw.
- Przygotowanie Masła i Cukru: Żółtka utrzyj z roztopionym masłem, następnie dodaj cukier oraz cukier waniliowy, dobrze wymieszaj.
- Dodawanie Mąki i Mleka: Przesiej mąkę z proszkiem do pieczenia, a następnie stopniowo dodawaj do masy na zmianę z mlekiem, mieszając aż do uzyskania gładkiego ciasta.
- Wiórki Czekoladowe i Białka: Dodaj wiórki czekoladowe do ciasta. Białka ubij na sztywno i delikatnie wmieszaj do masy.
- Przygotowanie Ciasta Dwukolorowego: Podziel ciasto na dwie części – do jednej dodaj kakao, mieszając do uzyskania czekoladowego smaku.
- Układanie na Blachę: Wysmaruj blachę tłuszczem. Wlej na nią obie masy – jasną i ciemną, tworząc dowolne wzory.
- Dekorowanie Wiśniami: Na wierzchu ciasta rozłóż równomiernie wiśnie.
- Pieczenie: Piecz w nagrzanym do 180°C piekarniku przez około 30-40 minut, aż ciasto stanie się złociste i sprężyste.
- Opcjonalnie – Dekoracja: Po wystudzeniu możesz posypać ciasto cukrem pudrem lub udekorować lukrem cytrynowym.
To ciasto z wiśniami jest idealne do podania od razu, ale na drugi dzień smakuje równie dobrze!
