Przygotowanie cukinii:
Rozgrzej piekarnik w 180 ° C
Wytnij sądu na pół wzdłuż i opróżnij łyżeczką, aby usunąć część miazgi, pozostawiając około pół centymetra grubości na dole i na krawędziach.
Przygotowanie wypełnienia:
Na patelni rozgrzewa mżawkę oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia na średnim ogniu. Dodaj posiekaną i gotuj cebulę i czosnek, aż staną się półprzezroczyste.
Dodaj mielone mięso i gotuj, aż stanie się złote i całkowicie ugotowane. Dopraw solą i pieprzem.
Dodaj pokrojoną w kostkę czerwoną pieprz i miazgę cukinii, którą wcześniej wyodrębniłeś i gotowałeś przez kilka minut, aż pieprz będzie miękki.
Dodaj posiekaną świeżą pietruszkę i dobrze wymieszaj.
Zgromadzenie sądu:
Wypełnia cukinę mieszanką mięsa i papryki, lekko naciskając, aby zagęścić nadzienie.
Gotowanie:
Ułóż nadziewane cukierki w lekko nasmarowanej tacce do pieczenia z oliwą z oliwek z pierwszego tłoczenia.
Posyp powierzchnię cukinii startym serem.
Gotowanie w piekarniku:
Przykryj patelnię folią i upiecz nadziewane cukierki w rozgrzanym piekarniku w temperaturze 180 ° C przez około 20-25 minut.
Wyjmij folię i gotuj przez kolejne 10 minut lub do momentu, aż cukina będzie miękka, a ser będzie złoty i chrupiący.
Praca:
Po ugotowaniu możesz podawać gorące nadziewane cukierki, być może towarzysząc im świeżą sałatką lub białym ryżem.
Te upieczone wypchane są cukierki to wszechstronne i smaczne danie, idealne na zrównoważony i smaczny obiad. Możesz łatwo dostosować wypełnienie, dodając inne składniki, takie jak suszone pomidory, oliwki lub aromatyczne zioła zgodnie z potrzebami. Ciesz się posiłkiem!
