Szukasz przepisu na pyszne, portugalskie słodkości, które podbiją serca Twoich gości? Pasteis de Nata to idealny wybór! Te chrupiące babeczki z delikatnym nadzieniem są znane na całym świecie i z pewnością dodadzą wyjątkowego smaku Twoim deserom. Przygotuj się na prawdziwą ucztę dla zmysłów!
Składniki dla 6 osób:
- 2 rolki prostokątnego ciasta francuskiego
Na krem:
- 9 żółtek
- 500 ml śmietany
- 160 g cukru
Przygotowanie:
Kliknij “Następny” poniżej, aby kontynuować czytanie!
1. Przygotowanie ciasta:
Na początku rozgrzej piekarnik do 220°C. Obie rolki ciasta francuskiego posmaruj roztopionym masłem. Następnie zroluj je, aby uzyskać dwie długie rurki.
2. Chłodzenie ciasta:
Umieść przygotowane rolki w zamrażarce na co najmniej 30 minut. Po tym czasie wyjmij je i pokrój w plastry o grubości około 2 cm.
3. Formowanie babeczek:
Każdy plasterek ciasta włóż do formy na muffiny, dociskając palcami, aby uformować mały koszyczek.
4. Przygotowanie kremu:
W międzyczasie w garnku połącz żółtka z cukrem. Następnie dodaj śmietanę i dokładnie wymieszaj. Gotuj na małym ogniu, ciągle mieszając, aż krem zgęstnieje (około 10 minut).
5. Wypełnianie i pieczenie:
Gdy krem jest gotowy, ostudź go chwilę, a następnie napełnij nim ciasta w formach. Piecz w piekarniku przez około 25 minut, aż wierzch będzie złocisty i chrupiący.
6. Serwowanie:
Po upieczeniu, wyjmij Pasteis de Nata z piekarnika i pozwól im ostygnąć przed podaniem. Te małe słodkości będą idealne na każdą okazję!
Przechowywanie:
Pasteis de Nata najlepiej smakują świeżo upieczone, ale można je przechowywać pod szklaną pokrywą lub w szczelnym pojemniku przez 1-2 dni.
Dlaczego warto spróbować Pasteis de Nata?
- Chrupiąca skorupka: Dzięki użyciu ciasta francuskiego, każde kęs to prawdziwa uczta dla podniebienia.
- Słodki krem: Kremowy, słodki środek z nutą wanilii zachwyci każdego miłośnika słodkości.
- Łatwe w przygotowaniu: Pomimo swojego wyjątkowego smaku, ich przygotowanie jest proste i szybkie!
Zaskocz swoich bliskich tym portugalskim przysmakiem i ciesz się ich uśmiechami przy stole. Pasteis de Nata to idealny deser na każdą okazję! Smacznego!
