- Przygotowanie składników: Wyjmij jajka i twaróg z lodówki, aby nabrały temperatury pokojowej. To kluczowy krok, który wpłynie na konsystencję ciasta.
- Mieszanie składników: W dużej misce połącz mielony twaróg, mąkę, proszek do pieczenia, sodę, cukier puder oraz aromat. Wbij jajka i całość dokładnie wymieszaj rękami, aż uzyskasz jednolite ciasto. Nie martw się, jeśli będzie lepkie – tak ma być!
- Formowanie pączków: Natłuść dłonie olejem i z ciasta formuj kulki wielkości orzecha włoskiego. Pamiętaj, że podczas smażenia pączki nieco urosną, więc nie musisz ich formować zbyt dużych.
- Smażenie pączków: Na dużej patelni rozgrzej olej na średnim ogniu. Ważne, aby temperatura była odpowiednia – zbyt mocno nagrzany olej spali pączki z zewnątrz, a nie upiecze w środku. Gdy olej osiągnie odpowiednią temperaturę, wkładaj pączki partiami.
- Odwracanie i odsączanie: Pączki będą same się obracać, gdy będą smażyć się na złoty kolor. Kiedy nabiorą intensywnego rumianego odcienia, wyjmij je łyżką cedzakową i odsącz na ręczniku papierowym.
- Obtoczenie w cukrze pudrze: Po ostygnięciu obtocz pączki w cukrze pudrze, aby dodać im słodkiego wykończenia.
SMACZNEGO! 🍩
Te pączki serowe są idealne na każdą okazję – od rodzinnych spotkań po słodkie przekąski podczas wieczorów filmowych. Dzięki szybkiemu przepisowi możesz je przygotować w zaledwie kilka minut, a ich smak zachwyci nawet najbardziej wymagających łasuchów. Nie czekaj, spróbuj ich już dziś i delektuj się chwilą przyjemności!
