1. Mycie i Przygotowanie Ogórków
Zacznij od dokładnego umycia ogórków i usunięcia szypułek. To kluczowy krok, aby Twoje ogórki były świeże i chrupiące.
2. Układanie Składników w Słoiku
W dużym słoiku umieść koper, korzeń chrzanu oraz ząbki czosnku (przekrojone na połówki). Możesz także dodać liście, jeśli masz je pod ręką. Następnie ciasno ułóż ogórki, a pomiędzy nie dodaj pozostałe ząbki czosnku.
3. Przygotowanie Zalewej
Aby przygotować zalewę, najpierw rozpuść sól w jednej szklance gorącej wody. Gdy sól się rozpuści, dodaj resztę zimnej wody, aż uzyskasz 1,5 litra zalewy. Zalej ogórki przygotowaną solanką, upewniając się, że wszystkie składniki są zanurzone.
4. Proces Kiszenia
Słoiki z ogórkami odstaw w miejsce zacienione, gdzie nie będą wystawione na działanie promieni słonecznych. Ogórki będą gotowe do spożycia już po 2-3 dniach, ale ich smak staje się coraz intensywniejszy z każdym dniem. Osobiście uwielbiam dodać świeże ogórki do już kiszonych, co przedłuża ich przyjemny smak.
5. Chłodzenie
Aby spowolnić proces kiszenia, po jednym dniu wstaw słoik do lodówki. Dzięki temu ogórki zachowają swoją chrupkość i świeżość na dłużej.
Idealny Dodatek do Obiadu! 🍽️
Ogórki małosolne to nie tylko pyszny dodatek do obiadu, ale także świetny sposób na przetworzenie sezonowych warzyw. Doskonale komponują się z mięsami, serami oraz sałatkami, a ich wyjątkowy smak nadaje każdemu posiłkowi niepowtarzalny charakter.
Smacznego! 🎉
Wypróbuj ten prosty przepis na ogórki małosolne i ciesz się smakiem lata przez cały rok! Wprowadź do swojej kuchni klasykę polskich smaków i zachwyć swoją rodzinę oraz przyjaciół.
