- Mieszanie składników: W dużej misce połącz mąkę, drożdże, cukier i sól. Dokładnie wymieszaj, aby składniki się połączyły.
- Dodawanie wody: Powoli wlewaj ciepłą wodę, cały czas mieszając, aż ciasto zacznie się formować.
- Wyrabianie ciasta: Przenieś ciasto na oprószoną mąką powierzchnię i wyrabiaj je przez około 10 minut, aż stanie się gładkie i elastyczne. To kluczowy krok, który sprawi, że Twoje chlebki będą idealnie lekkie!
- Fermentacja: Umieść ciasto w misce, przykryj je ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce na około 1 godzinę, aż podwoi swoją objętość.
- Pieczenie: Rozgrzej piekarnik do 220°C. Po tym czasie, podziel ciasto na mniejsze kawałki i uformuj je według własnych upodobań – mogą to być małe bułeczki lub tradycyjny okrągły bochenek.
- Wykończenie: Ułóż uformowane ciasto na blasze do pieczenia. Jeśli chcesz, możesz posmarować wierzch wodą i posypać sezamem dla dodatkowego smaku.
- Pieczenie: Piecz w piekarniku przez 15-20 minut, aż chlebki staną się złociste i chrupiące.
- Studzenie i degustacja: Po upieczeniu, wyjmij chlebki z piekarnika i odstaw do ostygnięcia. Podawaj na ciepło lub jako dodatek do zup, sałatek czy mięs.
🥳 Pro Tip:
Chlebki tureckie można serwować z różnymi dipami, takimi jak hummus czy tzatziki, co uczyni je jeszcze bardziej aromatycznymi i apetycznymi!
Teraz, gdy znasz już tajniki tego pysznego przepisu, nie czekaj! Zaskocz swoich bliskich i spraw, by każdy posiłek stał się niezapomnianą chwilą! 🌍💖
