- Przygotowanie warzyw:
- Umyj bakłażana i pomidory.
- Pokrój je w równe plastry o grubości około 1 cm.
- Układanie na blasze:
- Wyłóż blachę papierem do pieczenia.
- Ułóż na niej naprzemiennie plastry bakłażana i pomidora.
- Przygotowanie marynaty:
- W miseczce wymieszaj oliwę z oliwek, sól, pieprz, słodką paprykę, czosnek i oregano.
- Pędzelkiem lub łyżeczką rozprowadź marynatę na warzywach, skupiając się głównie na bakłażanie.
- Pierwsze pieczenie:
- Rozgrzej piekarnik do 180°C (termoobieg).
- Piecz warzywa przez 15-17 minut, aż bakłażan zmięknie.
- Dodanie sera i finalne pieczenie:
- Wyjmij blachę z piekarnika.
- Na każdy plaster bakłażana połóż kawałek mozzarelli.
- Piecz przez kolejne 12-15 minut, aż ser się roztopi i lekko zarumieni.
- Serwowanie:
- Przed podaniem posyp świeżo posiekaną natką pietruszki.
- Podawaj gorące jako przystawkę lub lekki lunch.
Dlaczego te bakłażanowe mini pizze to must-try w Twojej kuchni?
- Zdrowa alternatywa: Mniej kalorii niż tradycyjna pizza, a równie sycące i pyszne!
- Prostota przygotowania: Mimo efektownego wyglądu, przygotowanie jest banalnie proste!
- Efekt WOW: Gwarantujemy, że Twoi goście będą pod wrażeniem nie tylko smaku, ale i wyglądu tych małych dzieł sztuki.
- Wszechstronność: Idealne jako przystawka, lekki lunch czy przekąska na imprezę.
Tajne triki szefów kuchni 🤫
- Użyj kolorowych odmian pomidorów dla jeszcze bardziej efektownego wyglądu.
- Eksperymentuj z serami – gorgonzola czy parmezan też świetnie się sprawdzą.
- Dodaj świeżą bazylię tuż przed podaniem dla autentycznego włoskiego aromatu.
Często zadawane pytania
- Czy mogę przygotować bakłażanowe mini pizze wcześniej?
Możesz upiec bakłażany i pomidory wcześniej, a ser dodać i zapiec tuż przed podaniem. - Jak długo można przechowywać gotowe mini pizze?
Najlepsze są świeżo upieczone, ale możesz je przechowywać w lodówce do 2 dni. Przed podaniem podgrzej w piekarniku. - Czy mogę użyć innych warzyw?
Oczywiście! Spróbuj z cukinią lub papryką dla odmiany.
Bakłażanowe mini pizze to nie tylko przekąska – to prawdziwa kulinarna przygoda! Łącząc w sobie soczystość warzyw, kremowość sera i aromat ziół, tworzą harmonię smaków, która przeniesie Cię prosto do słonecznej Italii. Ten prosty, a zarazem efektowny przepis z pewnością stanie się Twoim ulubionym sposobem na zdrowe i pyszne przekąski.Pamiętaj, że kluczem do sukcesu jest jakość składników i odpowiednie pieczenie. Wypróbuj nasz przepis już dziś i przekonaj się, dlaczego nazywamy go “sekretem włoskiej kuchni”!Smacznego i nie zapomnij podzielić się swoimi wrażeniami w komentarzach poniżej! Czy jesteś gotowy, by Twoje bakłażanowe mini pizze stały się hitem każdego spotkania? 👇🍽️
