- Ugotuj ziemniaki do miękkości, obierz i rozgnieć w misce.
- Rozpuść drożdże w mleku i dodaj do ziemniaków.
- Dodaj mąkę i sól, wyrabiaj ciasto do uzyskania miękkiej konsystencji.
- Odstaw ciasto do wyrośnięcia na około 2 godziny, przykryte folią spożywczą.
- Podziel ciasto na 7 części i rozwałkuj każdą na owalny kształt.
- Smaż na rozgrzanej patelni przez około 2 minuty z każdej strony, smarując masłem lub oliwą.
Sekret idealnego podania
Podawaj Bazlama skropione mieszanką oliwy z oliwek, posiekanego czosnku i pietruszki. To połączenie smaków sprawi, że Twoi goście będą prosić o więcej!
