- W dużej misce wymieszaj mąkę, cukier i sól. Dodaj drożdże i wymieszaj.
- W małym rondelku podgrzej mleko z masłem, aż masło się rozpuści. Dodaj tę mieszankę do suchych składników wraz z jajkiem i ekstraktem waniliowym.
- Wyrabiaj ciasto, aż stanie się gładkie i elastyczne. Przykryj miskę i odstaw w ciepłe miejsce na około godzinę, aż ciasto podwoi swoją objętość.
- Na posypanej mąką powierzchni rozwałkuj ciasto i pokrój na małe kwadraty. Na środek każdego kwadratu nałóż łyżeczkę marmolady lub Nutelli.
- Złóż rogi kwadratów do środka, formując bułeczki. Ułóż je w natłuszczonej formie do zapiekania.
- Rozgrzej piekarnik do 180°C (grzanie górne i dolne). Piecz buchteln przez 25-30 minut, aż nabiorą złotobrązowego koloru.
- Wyjmij z piekarnika i pozwól lekko ostygnąć. Przed podaniem posyp cukrem pudrem.
Wskazówki:
- Buchteln najlepiej smakują podane na ciepło.
- Świetnie komponują się z filiżanką kawy lub herbaty.
- Spróbuj podać je z gałką lodów waniliowych lub kleksem bitej śmietany dla jeszcze większej przyjemności.
Buchteln to nie tylko deser, ale prawdziwe kulinarne doświadczenie. Ich puszysty środek w połączeniu z chrupiącą skórką i słodkim nadzieniem tworzy harmonię smaków, która zachwyci każdego miłośnika słodkości.Pamiętaj, że kluczem do sukcesu jest cierpliwość podczas wyrabiania ciasta i jego wyrastania. To właśnie te etapy nadają buchteln ich charakterystyczną, delikatną strukturę.Eksperymentuj z nadzieniami – oprócz tradycyjnej marmolady morelowej, możesz użyć innych owoców, kremu czekoladowego czy nawet nadzienia makowego. Każda wersja będzie równie pyszna!Te buchteln to idealny sposób na rozpoczęcie dnia lub słodką przekąskę w ciągu dnia. Ich aromat wypełni Twój dom, przywołując wspomnienia domowego pieczywa i beztroskich chwil.
