Skip to content
- Obierz ziemniaki, marchewki, cebulę i czosnek. Por dokładnie umyj.
- Pokrój warzywa w drobne kawałki, a cebulę i czosnek drobno posiekaj.
- Na dużym ogniu rozgrzej tłuszcz w garnku, a następnie dodaj wszystkie warzywa. Podsmażaj przez kilka minut, mieszając od czasu do czasu.
- Zalej bulionem warzywnym i gotuj przez 30 minut. Po 15 minutach dodaj majeranek, szczyptę świeżo startej gałki muszkatołowej, sól i pieprz do smaku.
- W międzyczasie podsmaż boczek na małej patelni, aż stanie się chrupiący. Kiełbaski pokrój w plasterki.
- Gdy zupa będzie prawie gotowa, dodaj do niej śmietanę, boczek i kiełbaski. Gotuj jeszcze przez 5 minut, aż kiełbaski się podgrzeją.
- Na koniec udekoruj zupę świeżo posiekaną natką pietruszki i podawaj gorącą.
