Krok 1: Gotowanie Kalafiora (15 minut)
- Podziel kalafiora na różyczki.
- Gotuj w 450 ml osolonej wody przez około 10 minut.
- Odcedź, zachowując wodę z gotowania.
Krok 2: Przygotowanie Bazy Zupy (10 minut)
- Roztop masło w garnku.
- Dodaj mąkę i smaż na złoty kolor.
- Wlej bulion i wodę z gotowania kalafiora.
- Gotuj 5-10 minut, aż zupa zgęstnieje.
- Dopraw gałką muszkatołową, solą i pieprzem.
Krok 3: Dodanie Kremowości (5 minut)
- W osobnej misce wymieszaj ser, śmietanę i żółtko.
- Powoli wmieszaj mieszankę do zupy, ciągle mieszając.
Krok 4: Finalizacja (5 minut)
- Dodaj ugotowane różyczki kalafiora do zupy.
- Posyp posiekaną natką pietruszki.
Dlaczego Ta Zupa Jest Wyjątkowa?
- Ekstremalna kremowość: Dzięki połączeniu sera i śmietany.
- Intensywny smak kalafiora: Cała główka kalafiora nadaje głębi smaku.
- Bogactwo składników odżywczych: Kalafior to bomba witaminowa!
- Szybkość przygotowania: Gotowa w mniej niż 40 minut.
Wskazówki
- Użyj wody z gotowania kalafiora do zrobienia bulionu – to wzmocni smak!
- Możesz dodać pokrojone marchewki dla dodatkowego koloru i wartości odżywczych.
- Eksperymentuj z różnymi rodzajami sera dla uzyskania różnych smaków.
Wartości Odżywcze
Ta zupa to nie tylko uczta dla podniebienia, ale także źródło:
- Witaminy C z kalafiora
- Wapnia z sera
- Białka ze śmietany i sera
Obłędnie kremowa zupa kalafiorowa to idealne danie na chłodne dni! Jest sycąca, rozgrzewająca i niezwykle smaczna. Idealna jako przystawka lub lekki obiad. Przygotuj ją już dziś i zachwyć swoich bliskich! Podziel się swoimi wrażeniami w komentarzach. Smacznego! 🥣🧀❤️
