- Rozgrzej piekarnik do 200°C.
- Kalafiora podziel na różyczki i umyj dokładnie.
- W misce połącz oliwę z oliwek, kurkumę, kmin rzymski, paprykę wędzoną, sól i pieprz.
- Różyczki kalafiora zanurz w marynacie, dokładnie je obtaczając.
- Przełóż kalafiora na blachę wyłożoną papierem do pieczenia.
- Piecz przez około 25-30 minut, aż kalafior stanie się złocisty i chrupiący.
- Przed podaniem posyp świeżą kolendrą.
Dlaczego ten przepis zyskuje popularność?
Wielu ludzi szuka nowych, zdrowych przepisów na warzywa, a kalafior w wersji australijskiej to prawdziwa perełka. Połączenie znanych składników z egzotycznymi przyprawami daje nieoczekiwany efekt smakowy, który doceni każdy, kto lubi kuchnię fusion.
Co więcej, ten przepis jest szybki, łatwy i idealnie pasuje do codziennego jadłospisu, zarówno jako dodatek, jak i samodzielne danie.
Z czym podawać kalafiora?
Australijski kalafior doskonale komponuje się z lekkimi sałatkami, a także jako dodatek do grillowanego mięsa lub ryb. Można go również podawać z jogurtem naturalnym lub sosem na bazie tahini dla dodatkowej kremowości.
